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新人必学 石榴挑选4妙招

2019年05月05日 栏目:美食

新人必学 石榴挑选4妙招导语 石榴可谓是全身是宝,又是当季最时新的水果,不过,石榴厚厚的皮包裹着里面的籽,对很多初下厨房的
新人必学 石榴挑选4妙招 导语

石榴可谓是全身是宝,又是当季最时新的水果,不过,石榴厚厚的皮包裹着里面的籽,对很多初下厨房的人来讲,如何挑选石榴可是个使人头疼的问题,那今天人气美食就教大家1些挑选石榴的小妙招。 挑选石榴的第1要诀是看品种,市面上最多见石榴分3种色彩,红色

  石榴可谓是全身是宝,又是当季最时新的水果,不过,石榴厚厚的皮包裹着里面的籽,对很多初下厨房的人来讲,如何挑选石榴可是个使人头疼的问题,那今天人气美食就教大家1些挑选石榴的小妙招。

  挑选石榴的第1要诀是看品种,市面上最多见石榴分3种色彩,红色、黄色、和绿色,有人认为越红越好,其实不像苹果和1些水果的1般挑选法,石榴由于品种的关系,1般是黄色的最甜。

  挑选石榴的第2要诀就是看光泽,看光泽亮不亮,如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的,表面如果有黑斑的话,则说明已是不新鲜了,而石榴上出现1点点的小黑粒,那倒不影响石榴粒的质量,只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。

  挑选石榴的第3要诀就是拈重量了,如果差不多大的石榴但其中1个放在手心感觉重1点的,那就是熟透了的,里面水份会比较多。

  第4要诀就是看石榴的皮是否是很饱满,就是皮和里面的肉很紧绷的那样,如果是松驰的,那就代表石榴不新鲜了。

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导语

柑桔 柑桔品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成份,是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生

  柑桔

  柑桔品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成份,是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑桔中所含的矿物资以钙为最高,磷的含量也超过大米。柑桔的皮、核络都是着名的中药。常吃柑桔可以预防坏血病及夜盲症。但是,柑桔好吃,不可多食。由于柑桔性温味甘,补阳益气,过量反于身体无补,容易引发燥热而令人上火,产生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。1次或屡次食用大量的柑桔后,身体内的胡萝卜素会明显增多,肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素A,使皮肤内的胡萝卜素沉积致使皮肤呈黄疸样改变,尤以手及脚掌最明显。常伴随恶心、呕吐症状。孕妇每天吃柑桔不应当超过3只,总重量在250克之内。

  无花果

  无花果的果实不管鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成份。它不但是营养价值高的水果,而且是1味良药。它性甘味酸平,有清热解毒、止泻通乳之功效,特别对痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。

  孕妇最容易得痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅,注意饮水,养成定时排便的习惯。同时,孕妇宜常吃适当的无花果。由于无花果不但有丰富的营养成份,还能够医治痔疮及通乳。

  柿子

  柿子,汁多味甘,是1种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物资的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于医治高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适合孕妇适当食用。特别是妊娠高血压综合征的孕妇可以“1吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心,医治呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用,是民间经常使用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用,它也有不足的地方。柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引发大便干燥。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应当点到为止,以1餐1个为好。

  秋梨

  吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”,是我国最古老的果木之1。它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘微贱酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可医治妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有平静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,避免口干唇燥,不但可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。

  将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适当,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

  水果香甜可口,营养丰富,食用方便,合适孕妇平常食用。但是,水果所含的营养成份不能够代替蔬菜。水果与蔬菜的主要营养成份都是碳水化合物,和不同质和量的维生素、无机盐、纤维素、各种酶类和某些特殊的营养物资。

  水果固然营养丰富,但是,粗纤维素含量及其特殊营养成份不如根茎绿叶类蔬菜。例如,苹果只含有细纤维素,而芹菜富含粗纤维素,2者营养及药用价值各异,不可以相互替换。山查中含有的特殊成份,具有降血脂、降血压、扩大血管的功效。石榴富含特殊成份鞣质,具有止泻的作用,过量食用反致便秘。苋菜富含钾、钙、胡萝卜素、维生素K等,而猕猴桃则以维生素C含量最高,双方各有千秋。因此,孕妇在选购食品时,1定要讲求各种水果及蔬菜的搭配,注意荤素及色彩的调和。

  孕妇吃果蔬应当遵守时令而多样化地选择鲜品。水果每餐1⑶个,蔬菜日摄取量400克,其中绿叶蔬菜应占1/2。

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导语

炎炎夏日,很多女生都喜欢吃各种不同类型的水果,1来可消暑,2来更可帮助消化,乃至减肥瘦身。不过,其实不是所有水果都合适大量食用。 1、荔枝 荔枝是我国南方独有的佳果,味道10分可口、鲜美。但是荔枝不宜多食,否则可能患荔枝

  炎炎夏日,很多女生都喜欢吃各种不同类型的水果,1来可消暑,2来更可帮助消化,乃至减肥瘦身。不过,其实不是所有水果都合适大量食用。

  1、荔枝

  荔枝是我国南方独有的佳果,味道10分可口、鲜美。但是荔枝不宜多食,否则可能患荔枝病。由于荔枝所含的单糖大部份是果糖,果糖被机体吸收后须经1系列酶的催化,才能变成葡萄糖供能或转变成糖元储存,被组织细胞氧化利用。如果1次食用过量荔枝,摄取过量果糖,致使血糖(血糖是指血液中葡萄糖的浓度)含量比正常下降许多而引发低血糖症。因此,荔枝病是1种低血糖引发的急性疾病,表现为清晨病发,常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、轻泻等为前期症状,其后突然抽搐、昏迷。若不救治,可于数小时内死亡。特别是儿童,更应注意不能多吃,否则会严重影响健康。

  2、西瓜

  西瓜性味甘凉,凡暑热口渴、心胸烦热,可适当吃些西瓜以解暑清热;但多吃则不利于身体健康。这是由于,从中医的理论来看,西瓜性寒,过量食用易造成胃寒、腹满腹胀、肠胃消化力降落等不良症状。另外,西瓜含有极丰富的糖分,多吃西瓜,就会摄取大量的糖分,过剩的糖类物资在体内积存变成脂肪,使体液变成酸性环境,影响人体健康,而且还会影响饮食平衡,使蛋白质、矿物资等摄取减少,从而引发营养失衡。因此,西瓜不宜多吃。

  3、柿子

  柿子是金秋的时令鲜果。在水果中,柿子的甜味居于首位,被人们称为“最甜的水果”,而由柿子做成的柿子饼,那就更甜。柿子不但味道鲜美,而且营养丰富。但柿子也有不足的地方,食之过量也有危害。柿子中含有1定数量的单宁(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的原因。单宁有很强的收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块,鞣酸与蛋白质结合易产生沉淀,故久吃多食特别是空腹吃未去皮。

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